姜撞奶的做法

• 1.1.生姜去皮刨成蓉。

• 2.2.细末里已经有姜汁渗出。

• 3.3.拿了小块的丝绸手帕包住。（会染成黄色哦，用完才发现）

• 4.4.捏紧手帕，很容易将姜汁过滤出来。

• 5.5.牛奶倒入锅中煮至周围冒小泡泡。

• 6.6.加入白糖。

• 7.7.轻轻摇动锅，使糖融化。

• 8.8.牛奶凉至70-80度左右，倒进有姜汁的碗中。（倒之前将姜汁搅一搅）

• 9.9.静置5-10分钟就凝固了。