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姜汁撞奶
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
姜汁撞奶的做法
![姜汁撞奶的做法图解1]()
1.食材大集合
![姜汁撞奶的做法图解2]()
2.姜块洗净去皮
![姜汁撞奶的做法图解3]()
3.姜块磨碎取姜汁。（我家没有榨汁机只能用手磨）
![姜汁撞奶的做法图解4]()
4.压榨姜末取姜汁
![姜汁撞奶的做法图解5]()
5.取好姜汁装碗待用
![姜汁撞奶的做法图解6]()
6.牛奶入锅加入冰糖
![姜汁撞奶的做法图解7]()
7.文火边煮边用勺子搅拌，待牛奶加热到80度即可。
![姜汁撞奶的做法图解8]()
8.最后一步也是最重要的，牛奶煮好后尽量高的往装有姜汁的容器里倒入。（这部叫“撞奶”）撞好后静置5-10分钟。
![姜汁撞奶的做法图解9]()
9.做好的撞奶可以放稳一个调羹哦
小贴士
撞奶步骤要干净利落，还要静置一段时间才能结得好。
用白砂糖比较好。（白糖用完了只好用冰糖凑合用了。）
姜汁撞奶的家常做法
（全部）
