裙带冬瓜大骨汤的做法

• 1.大骨头洗净、

• 2.裙带梗切成菱形片、

• 3.冬瓜切滚刀块状；

• 4.锅中放水，将大骨头凉水放入锅中，再加少许盐，开火烧水焯烫，将大骨头中的血水和杂质逼出来；

• 5.焯烫好后用凉水进行冲洗再浸泡5-10分钟，进一步去除骨头内的杂质；

• 6.将焯烫后的大骨头放入砂锅中，砂锅添适量的清水；将砂锅放入电炖盅里；

• 7.电炖盅开高档炖一个小时；

• 8.一小时后，再将裙带和冬瓜放入电炖盅里；

• 9.再加适量盐提味；

• 10.转低档再炖一小时即可。