冬瓜大骨汤的做法

• 1.将大骨清洗干净，再将其敲断。如图2。

• 2.加姜葱料酒飞水除血，

• 3.将飞好水的大骨移至汤锅，一次性加足水，一般加水为主食3倍为易，开猛火烧开。

• 4.从中准备好冬瓜块，要炖的，冬瓜块稍大点。

• 5.煲上一个半小时后，见汤稍浓渐少时加入冬瓜块，放点盐凋味，再炖上半小时即可，

• 6.一份营养丰富可口的冬瓜大骨汤便煲好了。