山药白果鸡汤的做法

• 1.白果去壳入沸水中煮5分钟，捞出待用；山药去皮并切成滚刀块.

• 2.鸡放入砂锅，倒入足量清水、加姜片、料酒，大火煮沸。

• 3.撇去浮沫，转至小火1小时煲至鸡肉软烂。

• 4.中途多次撇去浮油。

• 5.加入山药、白果，小火继续煲30分钟。

• 6.加入枸杞、盐调味即可。