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油泼天鹅蛋
健康功效
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
天鹅蛋 | 蒜蓉 |
红椒丁 | 葱丝 |
生抽 |
油泼天鹅蛋的做法
![油泼天鹅蛋的做法图解1]()
1.主料：天鹅蛋4个副料：蒜蓉、红椒丁、葱丝调料：花生油、生抽
![油泼天鹅蛋的做法图解2]()
2.天鹅蛋用刷子将外壳洗净，用勺子将其撬开，将肉取出冲洗一下放回其中壳里，摆到盘子里
![油泼天鹅蛋的做法图解3]()
3.将天鹅蛋放入蒸锅中，上汽后蒸制5分钟即可
![油泼天鹅蛋的做法图解4]()
4.蒸好的天鹅蛋取出，每个天鹅蛋上撒上蒜蓉和红椒丁
![油泼天鹅蛋的做法图解5]()
5.油锅烧油，油温要热，趁热将油泼到蒸好的天鹅蛋上，最后淋入适量生抽即可食用
小贴士
1、这道菜最好选用活的新鲜的天鹅蛋，不新鲜的天鹅蛋味道、口感都会打折扣；
2、蒸制时间要控制好，一般蒸锅上汽时蒸制5分钟即可，因为天鹅蛋肉非常鲜嫩，蒸制时间过久，天鹅蛋肉会变的非常艮，没有脆爽的感觉。
油泼天鹅蛋的家常做法
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