牛肉香芹饺子的做法

• 1.先和好饺子面，饧上。

• 2.牛肉和五花肉洗干净。

• 3.两种肉放在一起搅成肉糜。

• 4.葱剁碎放在上面，再将生姜剁碎化成生姜水浇在上面。

• 5.倒上生抽、老抽、芝麻香油、植物油、撒上食盐、胡椒粉按同一个方向搅拌均匀。

• 6.再将香芹洗干净剁碎放在5上。

• 7.再按同一个方向搅拌均匀。

• 8.将和好的面用手揪成小剂子。

• 9.擀成中间厚两头薄的圆形饺子皮，包上拌好的饺子馅。

• 10.下入开水中煮熟即可。