浪漫紫薯松糕

浪漫紫薯松糕
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食材用料

粘米粉 80克
紫薯泥 60克
糖粉 20克
柠檬汁 2-3滴

浪漫紫薯松糕的做法

  • 浪漫紫薯松糕的做法图解1

    1.把粘米粉和糯米粉糖粉拌匀装在一个大碗里。

  • 浪漫紫薯松糕的做法图解2

    2.紫红薯蒸熟趁热压成泥滴上几滴柠檬汁,紫薯会变成粉色。

  • 浪漫紫薯松糕的做法图解3

    3.过筛到拌匀的粉中。

  • 浪漫紫薯松糕的做法图解4

    4.再缓缓加入牛奶,混合后搓匀。

  • 浪漫紫薯松糕的做法图解5

    5.湿度为轻轻捏紧不会散开的状态。

  • 浪漫紫薯松糕的做法图解6

    6.过筛。

  • 浪漫紫薯松糕的做法图解7

    7.多过几遍更加细腻。

  • 浪漫紫薯松糕的做法图解8

    8.在模具上抹一层油。

  • 浪漫紫薯松糕的做法图解9

    9.装上粉,抹平就可以了,不要按压。

  • 浪漫紫薯松糕的做法图解10

    10.蒸锅水开了后,放在蒸格上,大火蒸半小时左右。

  • 浪漫紫薯松糕的做法图解11

    11.出锅后趁热脱模,可在表面撒上糖粉装饰。

小贴士

1,紫薯泥加柠檬汁后会颜色变粉,不加也可以哈,保持原色。
2,把过筛的粉装进模具里后不要按压,抹平就可以了。

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浪漫紫薯松糕的家常做法

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