洋芋头炒肉片的做法

• 1.把洋姜、胡萝卜、杭椒切成片。

• 2.猪肉切成片。

• 3.放到容器中加入盐、老抽、少许的淀粉用手抓匀，再入油再抓匀备用。

• 4.把葱、姜切碎。

• 5.锅中入油，加入葱、姜炸香。

• 6.加入肉片炒熟，装出备用。

• 7.原锅刷干净，加入少量的油，放入胡萝卜炒一炒，加入葱花炸香。

• 8.放入洋姜和杭椒大火炒。

• 9.倒入肉片炒，炒匀加入味精、胡椒粉、适量的盐，加入少许的开水炒匀出锅。