鲍贝焖排骨

鲍贝焖排骨
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健康功效

胡萝卜:养肝明目

鲍贝焖排骨的做法

  • 鲍贝焖排骨的做法图解1

    1.将材料准备,排骨焯水洗净。

  • 鲍贝焖排骨的做法图解2

    2.鲍贝取出用水冲洗备用。

  • 鲍贝焖排骨的做法图解3

    3.锅里放入1汤匙油加热后放入姜和大蒜煸香。

  • 鲍贝焖排骨的做法图解4

    4.然后倒入排骨炒5分钟。

  • 鲍贝焖排骨的做法图解5

    5.炒好后放入瓦煲里。

  • 鲍贝焖排骨的做法图解6

    6.放入适量的水,水要没过排骨。

  • 鲍贝焖排骨的做法图解7

    7.继续放入蚝油。

  • 鲍贝焖排骨的做法图解8

    8.生抽。

  • 鲍贝焖排骨的做法图解9

    9.红烧汁。

  • 鲍贝焖排骨的做法图解10

    10.大火烧开后放入花菇转小火焖45分钟,

  • 鲍贝焖排骨的做法图解11

    11.45分钟后倒入胡萝卜焖15分钟。

  • 鲍贝焖排骨的做法图解12

    12.胡萝卜焖15分钟后取一块吃吃看是否软了,也不需要太软。

  • 鲍贝焖排骨的做法图解13

    13.然后放入鲍贝焖15分钟。

  • 鲍贝焖排骨的做法图解14

    14.最后勾薄芡就可以了。

  • 鲍贝焖排骨的做法图解15

    15.成品。

小贴士

1、鲍贝可以用其它的材料代替如菜场卖的新鲜鲍鱼,海螺等。

2、 鲍贝、鲍鱼、海螺等焖的时候必须最后的15分钟才放入,否则太早放入的话吃起来肉质就会很老,如果海螺是切片的话就要更晚放入了,大概在最后的8分钟才放入。

3、 红烧秘汁是着色的,没有的话用酱油也可以。

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鲍贝焖排骨的家常做法

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