黄豆莲藕猪蹄汤的做法

• 1.猪蹄拔去残余的毛，多的话可用火烧，然后洗净备用

• 2.黄豆、莲藕准备好

• 3.黄豆用清水浸泡半小时以上

• 4.猪蹄剁成大块

• 5.莲藕去皮切块，洗去外层的粉质，姜切片备用

• 6.锅内入适量水，放入料酒和生姜，放入猪蹄中小火加热焯水

• 7.把猪蹄捞出冲洗，检查看还有没有残余的猪毛，后移入沙锅中，放入姜片

• 8.放入浸泡过的黄豆

• 9.放入莲藕

• 10.大火烧开转最小火煲2小时

• 11.喝前入适量盐调味即可

• 12.成品