红烧黑木耳鸡块的做法

• 1.鸡块剁好，焯水后备用。

• 2.备好姜片、香葱、八角一只。

• 3.切好青蒜根、泡发好黑木耳。

• 4.锅里入油，炒香姜、葱、八角。

• 5.加入鸡块，翻炒，然后加入适量料酒，蚝油4小匙、老抽2小匙炒匀。

• 6.加入适量开水，烧开，然后加盖焖煮15至20分钟。（

• 7.加入黑木耳，炒匀后焖5分钟。

• 8.加入蒜根再煮3钟。

• 9.最后加入食盐，滴入麻油拌匀即可出锅。