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椰汁木瓜冻
食材用料
木瓜1个 | 椰汁 |
吉利丁片 |
椰汁木瓜冻的做法
![椰汁木瓜冻的做法图解1]()
1.吉利丁片放冷水里浸泡，至软
![椰汁木瓜冻的做法图解2]()
2.椰汁倒入奶锅，烧至微开，加入泡软后的吉利丁片，关火，搅拌至融化，放一边待凉
![椰汁木瓜冻的做法图解3]()
3.将木瓜切去丁部，用勺子轻轻将内部的籽慢慢挖出
![椰汁木瓜冻的做法图解4]()
4.倒入凉了的椰汁
![椰汁木瓜冻的做法图解5]()
5.将切下的木瓜盖回，用牙签固定放入冰箱冷藏，将其冻至硬身
![椰汁木瓜冻的做法图解6]()
6.取出后切片即可食用
小贴士
一、椰汁本身已用甜味，所以我没有加砂糖，如果喜甜的亲们可以在加热椰汁的同时将砂糖同时加入，使之融化即可
二、挖籽的时候不一定要把内壁挖的很平整，只要将籽去除干净就好，这样椰汁冻和木瓜就能更加紧帖在一起
三、放在冰箱冷藏的时间以4小时以上为宜
四、吉利丁片和水的比例一般是1：100，吉利丁片一张是5g
五、吉利丁片一定要放在冷水或是冰水里浸泡变软，过度过高会使之融化
椰汁木瓜冻的家常做法
（全部）
