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面筋烧肉
健康功效
五花肉:益气
面筋烧肉的做法
![面筋烧肉的做法图解1]()
1.选五花肉，肥瘦相间 ，肉质鲜亮有弹性
![面筋烧肉的做法图解2]()
2.肉焯水
![面筋烧肉的做法图解3]()
3.面筋焯水去碱
![面筋烧肉的做法图解4]()
4.入肉于七分熟油中，煎至微黄
![面筋烧肉的做法图解5]()
5.放入料酒 山楂 生抽 大火烧开 文火慢炖
![面筋烧肉的做法图解6]()
6.入 面筋 老抽 继续小火烧
![面筋烧肉的做法图解7]()
7.放入 冰糖 収汁
小贴士
加水加热水；若用高压锅更好；为什么饭店的红烧肉很红呢，方法有很多，比如红米水等等；冰糖甜度高；选肉很关键；可以用啤酒代替料酒
面筋烧肉的家常做法
（全部）
五花肉:益气
1.选五花肉，肥瘦相间 ，肉质鲜亮有弹性
2.肉焯水
3.面筋焯水去碱
4.入肉于七分熟油中，煎至微黄
5.放入料酒 山楂 生抽 大火烧开 文火慢炖
6.入 面筋 老抽 继续小火烧
7.放入 冰糖 収汁
加水加热水；若用高压锅更好；为什么饭店的红烧肉很红呢，方法有很多，比如红米水等等；冰糖甜度高；选肉很关键；可以用啤酒代替料酒
