橙香砂糖饼干的做法

• 1.准备用料

• 2.黄油软化，加糖粉用橡皮刮刀拌匀

• 3.再用打蛋器搅打松发

• 4.分次加入全蛋液，打匀

• 5.加入糖渍橙皮丁，搅打均匀

• 6.低筋粉和泡打粉混合，筛入黄油中

• 7.用手抓匀成面团

• 8.整形成直径约3-4CM的圆柱，包好保鲜膜，放入冰箱冷藏约3小时至凝固

• 9.取出凝固好的圆柱，在表面刷蛋白

• 10.滚上粗砂糖

• 11.切成厚约1CM的圆片，

• 12.摆入烤盘

• 13.放入预热好的烤箱，中层，上下火，170度，烤25分钟左右，熄火后继续焖10分钟出炉

• 14.表面金黄，出炉