香菇板栗蒸土鸡的做法

• 1.栗子洗净擦干,入锅中炒熟,去壳

• 2.香菇泡发洗净切十字花刀

• 3.姜切片

• 4.西兰花分成小朵洗净,入沸水中,放少许盐,焯烫3分钟左右断生捞出

• 5.土鸡洗净,均匀涂抹上盐腌制片刻

• 6.煮锅加水,放入土鸡,姜,料酒,小火焖煮30分钟左右捞出

• 7.沥掉汤汁,斩块

• 8.香菇,栗子码在碗底,摆上鸡块,淋上蚝油,辣椒油,生抽,入蒸锅中小火蒸1个小时左右

• 9.倒扣盘中,摆上西兰花即可