红烧鸡块的做法

• 1.材料：鸡块（已洗净)、姜片、干辣椒、桂皮、大料

• 2.将已洗净的鸡块和姜片下入清水锅中。

• 3.焯开，捞出。

• 4.烧锅倒油烧热，下入焯好的鸡块翻炒翻炒。

• 5.接着，搁入干辣椒、桂皮、大料，加适量的料酒。

• 6.加入一些清水煮开。

• 7.然后，加适量的生抽。

• 8.加入1勺白糖。

• 9.加适量的盐。

• 10.加适量的鸡精。

• 11.调味煮开。

• 12.最后，煮至汤汁快要收干，即成。

• 13.出锅，装盘。