芝麻洋葱乌冬面的做法

• 1.洋葱切片（实际上一炒就成了丝）；大蒜切末；

• 2.热锅凉油，加入适量橄榄油，下入洋葱中小火煸炒均匀；

• 3.加入蒜末，煸炒均匀；

• 4.加入少许盐，煸炒均匀；

• 5.继续煸炒至洋葱变软，并微微发黄，关火；

• 6.将芝麻酱、酱油、香油和醋一起放进大碗，并加入适量凉开水；

• 7.搅拌均匀，成顺滑的酱汁；

• 8.加入炒好的洋葱备用；

• 9.将乌冬面入沸水锅中煮熟，煮的时候加少许盐；

• 10.捞出略沥干水分；

• 11.趁热放进酱汁中；

• 12.拌匀，撒上熟芝麻粒，即可。