土豆烧牛肉

土豆烧牛肉
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健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
土豆:消肿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

土豆烧牛肉的做法

  • 土豆烧牛肉的做法图解1

    1.牛肉洗净,切小块。

  • 土豆烧牛肉的做法图解2

    2.胡萝卜、土豆去皮,切滚刀块。

  • 土豆烧牛肉的做法图解3

    3.葱姜洗净,切片,干辣椒、八角备好。

  • 土豆烧牛肉的做法图解4

    4.锅内放适量清水,放入牛肉块,焯至牛肉变色,捞出。

  • 土豆烧牛肉的做法图解5

    5.锅内放适量油,小火,放入冰糖,炒至糖融化冒泡。

  • 土豆烧牛肉的做法图解6

    6.放入牛肉翻炒,炒至牛肉上色。

  • 土豆烧牛肉的做法图解7

    7.放入葱姜、辣椒、八角,翻炒,加少许老抽和料酒。

  • 土豆烧牛肉的做法图解8

    8.翻炒均匀,加入适量清水,烧开后,加入土豆块和胡萝卜块,放适量盐调味。

  • 土豆烧牛肉的做法图解9

    9.中小火炖至土豆软烂,汤汁减少,出锅即可。

小贴士

可能是我炖的火候不够,牛肉不够烂呢!下次要多放些水才行!

本菜谱由刺猬小可爱上传

土豆烧牛肉的家常做法

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