猪大肠的做法

• 1.猪大肠一套，。

• 2.用清水冲洗数遍。

• 3.再放二勺盐揉搓五分钟后再用清水冲洗数遍。

• 4.再放进橙皮。

• 5.再揉搓五分钟。

• 6.揉洗好的大肠再用清水冲洗数遍，清洗好的大肠翻面，将里面的脏物清洗干净后再翻转过来，翻至没有油的那一面。

• 7.挂起沥水。

• 8.加调料，料酒，盐腌制一天放在烤炉上熏烤。

• 9.熏金黄熏香， 注意熏腊肠的时候不要离人，防滴油，防火灾。