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香卤猪大肠
健康功效
猪大肠:护眼明目、抗癌防癌
食材用料
花椒、八角、桂皮、姜、肉蔻…… | |
老抽 | |
盐 | 鸡精 |
香卤猪大肠的做法
![香卤猪大肠的做法图解1]()
1.猪大肠先洗两遍
![香卤猪大肠的做法图解2]()
2.翻面后撕掉里面过多的肥油（留少许）和小疙瘩（淋巴结）多洗几遍干净后翻面再洗几次，洗干净
![香卤猪大肠的做法图解3]()
3.锅中加入适量的清水烧开，下入洗好的猪大肠焯水，水再次沸腾后捞出
![香卤猪大肠的做法图解4]()
4.焯过水的猪大肠
![香卤猪大肠的做法图解5]()
5.准备好的大料
![香卤猪大肠的做法图解6]()
6.全部调料放入锅中，加水没过猪大肠，高压锅上汽后改中火继续煮十分钟关火焖一儿
![香卤猪大肠的做法图解7]()
7.煮好的猪大肠
![香卤猪大肠的做法图解8]()
8.切片装盘、香气扑鼻
小贴士
自己做的猪大肠吃着放心，虽然收拾起来比较麻烦，洗的时候我用了两遍盐洗，另外洗的时候还可以放点醋洗
香卤猪大肠的家常做法
（全部）
