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芋头地瓜丸子
健康功效
芋头:解毒
芋头地瓜丸子的做法
![芋头地瓜丸子的做法图解1]()
1.将蒸软的地瓜和芋头去皮混合在一起，用刮刀充分搅拌均匀
![芋头地瓜丸子的做法图解2]()
2.将搅拌好的地瓜芋头泥过筛
![芋头地瓜丸子的做法图解3]()
3.加入白糖搅拌均匀
![芋头地瓜丸子的做法图解4]()
4.加入糯米粉，再次搅拌均匀
![芋头地瓜丸子的做法图解5]()
5.加入少量凉水，搅拌均匀
![芋头地瓜丸子的做法图解6]()
6.搅拌好的地瓜芋头泥呈非常浓稠的状态
![芋头地瓜丸子的做法图解7]()
7.手上沾少量食用油将地瓜芋头泥捏成圆球状
![芋头地瓜丸子的做法图解8]()
8.炸至金黄时捞出控油，即可食用
![芋头地瓜丸子的做法图解9]()
9.香甜软糯的内部组织
小贴士
1、芋头和地瓜一定要蒸软，否则会出现硬块状。
2、过筛是为了让芋头和地瓜混合的更加均匀，丸子更加细腻。
3、加水时，一定要慢慢加入，掌握好地瓜芋头泥的浓稠度。
4、糯米可以根据自己喜欢的软糯程度做适当调整，糯米越少越软糯。
5、也可是不加芋头，用地瓜来做地瓜丸。
芋头地瓜丸子的家常做法
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