立体小南瓜面包的做法

• 1.所有面包材料混合揉成光滑可以拉膜的面团.我使用的是水份含量极少的小南瓜,如果您使用的南瓜水分含量较大,就请减少牛奶的使用量.面团揉好以后进行第一次发酵.第一次发酵完毕,轻压出内部气体,等分成6份,再次揉成小面团.

• 2.取一份小面团,如图擀成圆形，中央放上南瓜馅或者自己喜欢的馅。

• 3. 包成圆形，捏紧结合处.然后用一条粗线绳如图将南瓜面包坯略松地绑成六道.

• 4.放置30分钟左右进行第二次发酵。第二次发酵完毕后,南瓜面包会变膨大,将线绳紧紧地勒在面包坯里,这时候南瓜表面的痕迹就形成了.

• 5.烤箱预热170度烤12分钟左右.

• 6.烤箱预热170度烤12分钟左右.