雪花糯米糕

雪花糯米糕
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食材用料

糯米粉200克 适量
澄粉40克 适量
食用油65克 适量
绵白糖35克 适量
水295克 适量
椰蓉 适量
自制红豆沙 适量

雪花糯米糕的做法

  • 雪花糯米糕的做法图解1

    1.原料:糯米粉200克,澄粉40克,食用油65克,绵白糖35克,水295克,椰蓉,自制红豆沙

  • 雪花糯米糕的做法图解2

    2.糯米粉,澄粉,糖,水,油水混合倒入大碗中

  • 雪花糯米糕的做法图解3

    3.搅拌均匀无粉块

  • 雪花糯米糕的做法图解4

    4.放入锅中蒸约20分钟

  • 雪花糯米糕的做法图解5

    5.取出冷却至不烫手

  • 雪花糯米糕的做法图解6

    6.案台上铺上一层保鲜膜

  • 雪花糯米糕的做法图解7

    7.蒸好的面糊倒在保鲜膜上

  • 雪花糯米糕的做法图解8

    8.上面再盖一层保鲜膜,擀成长方形

  • 雪花糯米糕的做法图解9

    9.放适量红豆沙

  • 雪花糯米糕的做法图解10

    10.将糯米糊卷起一圈,包住豆沙

  • 雪花糯米糕的做法图解11

    11.稍压一下收口,用刀划断,依次做完全部

  • 雪花糯米糕的做法图解12

    12.糯米条稍整形后滚上椰蓉

  • 雪花糯米糕的做法图解13

    13.切开即可食用。。。

  • 雪花糯米糕的做法图解14

    14.成品

  • 雪花糯米糕的做法图解15

    15.成品

小贴士

备注:
1,混合面糊时,一定要搅拌均匀,不要有颗粒
2,蒸制的时候根据容器大小,,蒸熟就行
3,切割时刀用清水冲下,防粘

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雪花糯米糕的家常做法

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