杂菇烩菜心的做法

• 1.香菇、云耳、虫草花泡透，菜心、香菜、姜等切好

• 2.热锅，爆香姜片后加入香菇炒一会

• 3.加入适量水与调味料（除麻油酱油外），小火煮香菇40分钟左右

• 4.加入云耳煮15分钟

• 5.再加虫草花煮10分钟左右

• 6.在煮虫草花时另用沸水焯熟菜心

• 7.下麻油酱油拌均匀

• 8.加入熟菜心稍拌一下，关火

• 9.上碟后洒下香菜段即可