1.将牛肉清洗干净。
2. 切成小条。
3.放入适量盐、黑胡椒粉、白朗姆酒,抓拌均匀。
4.放入少许橄榄油,抓拌均匀。
5.洋葱洗净,切成丁。
6.煮锅中放入适量水,煮开后滴入几滴橄榄油,放少许盐,放入意面煮至熟。
7.将煮熟的意面捞出,用凉水冲凉后放入少许橄榄油,拌匀。
8.炒锅中放入适量橄榄油,油温升高后放入洋葱、牛至叶,炒出香味。
9.放入肉,翻炒。
10.炒至肉色变白。
11.放入意面、适量盐、黑胡椒粉,翻炒。
12.撒入少许牛至叶,翻炒均匀后盛出即可。
1、 牛肉不易熟,建议选较嫩的牛里脊或黄瓜条部位制作。
2、 腌制牛肉后放少许橄榄油拌匀,可使肉质更嫩。