牛尾杂蔬汤的做法

• 1.牛尾清洗干净

• 2.沿骨节处分割成段,放入凉水中，加入姜丝和黄油，焯水，去掉血沫.

• 3.炒好水的牛尾放入塔吉锅中，加水没过牛尾，盖盖小火炖40分钟.塔吉锅保温性好40分钟就炖的很烂，如果用其他锅建议炖一小时。

• 4.炖好的牛尾，

• 5.莲藕去皮，切段，同样胡萝卜切片全部放入，放入一块火锅底料。黄豆芽、胡萝卜片也放进牛尾汤中。

• 6.依然是盖盖，中小火继续炖10分钟即可