芽菜炒粉丝的做法

• 1.辣椒切丝，葱切葱花，香菜切段，蒜剁茸，压扁泡发好的瑶柱。

• 2.取鸡蛋蛋黄和泡发软的粉丝搅拌均匀。

• 3.热锅，加入30g花生油，炒香蒜蓉和葱白，加入瑶柱翻炒。

• 4.放入粉丝翻炒，炒匀粉丝后放入芽菜。

• 5.加调味料红椒丝炒匀。

• 6.最后加入葱花和香菜淋上香麻油即可。