酸白菜香菇炒肉泥的做法

• 1.肉泥加生抽、盐、料酒拌匀稍腌制一会。

• 2.干小香菇温水泡发，沥干水切丝。酸白菜沥干水切丝或段。

• 3.锅热油，先后加入白糖、干辣椒粉、肉泥炒香出油脂，加入香菇丝，翻炒。最后加入酸白菜。（如果不喜欢辣的可以不加干辣椒粉，白菜里面我做的时候已经加了辣椒粉，可我还是觉得不够辣）

• 4.稍加翻炒，出锅前加入生抽、浇上芝麻油拌匀即可。