芒果冰淇淋的做法

• 1.原料：淡奶油250ml，牛奶200克，白糖70克+30克，芒果泥300克，蛋黄3个

• 2.蛋黄，70克白糖，牛奶倒入奶锅中

• 3.搅拌均匀后，小火加热，不要煮沸

• 4.一直熬成粘稠的糊糊，关火冷却备用

• 5.芒果去皮去核切小块

• 6.用料理机打成细滑的果泥

• 7.取300克分次加入蛋黄糊中

• 8.搅拌均匀

• 9.淡奶油倒入容器中，加入30克白糖

• 10.搅打至6-7分发

• 11.将混合好的蛋奶果泥糊倒入淡奶油中

• 12.搅拌均匀

• 13.加盖至冰箱冷冻

• 14.隔1小时拿出搅拌均匀，重复搅拌3-4次后冻硬即可

• 15.成品

• 16.成品