茄汁花朵蛋包饭的做法

• 1.毛豆，玉米胡萝卜绰水，虾拨皮剔除虾线，火腿，洋葱切丁。

• 2.小葱备好。

• 3.圣米饭准备好。

• 4.虾炒片刻，出锅。

• 5.热锅，凉油，小葱炒香，放洋葱和火腿丁一起翻炒。

• 6.略微翻炒，加毛豆，玉米，海鲜菇和胡萝卜丁一起翻炒一分钟。

• 7.米饭炒香，放小葱，盐略微翻炒。

• 8.放虾，菌菇精翻炒，盛出。

• 9.鸡蛋液搅拌均匀，过晒。

• 10.平底锅烧热，关火，倒入鸡蛋液，均匀铺平，开小火，翻过来，把另一面煎熟。

• 11.放在案板上，切去多余的边角，切成长方形。

• 12.切成均匀的长条。

• 13.多余的边料用磨具切成小圆片。

• 14.盛一碗饭，倒扣在盘子里。

• 15.交叉铺好鸡蛋条，空隙放上毛豆，小圆片四周铺好。

• 16.用茄汁点缀，美味的花朵蛋包饭出炉啦。