菠菜:养肝
1.菠菜洗净,在烧开的水中焯过后再切断
2.锅里放油加热
3.倒入处理好的菠菜翻炒
4.放入适量的盐翻炒
5.再加适量水烧一会儿
6.成品出锅喽!
菠菜含有草酸,影响人体对钙的吸收,因此要先用热水焯一下,以减少草酸含量。
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