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油焖咸肉笋干
健康功效
咸肉:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
香菇:化痰
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
油焖咸肉笋干的做法
![油焖咸肉笋干的做法图解1]()
1.笋干清水里泡发,竖向从中间撕开洗净,入沸水锅中稍烫一下,捞出沥干水分
![油焖咸肉笋干的做法图解2]()
2.烫过的笋干切丁
![油焖咸肉笋干的做法图解3]()
3.咸肉洗净切丁
![油焖咸肉笋干的做法图解4]()
4.香菇温水泡发洗净切丁
![油焖咸肉笋干的做法图解5]()
5.胡萝卜洗净切丁
![油焖咸肉笋干的做法图解6]()
6.姜剁碎成姜末
![油焖咸肉笋干的做法图解7]()
7.炒锅烧热放油,放入咸肉翻炒变色出油
![油焖咸肉笋干的做法图解8]()
8.放姜末,香菇翻炒
![油焖咸肉笋干的做法图解9]()
9.倒料酒,放入笋干翻炒
![油焖咸肉笋干的做法图解10]()
10.加水与食材持平,大火烧开,转中小火焖煮20分钟左右
![油焖咸肉笋干的做法图解11]()
11.留些汤汁,转大火,放入胡萝卜,辣椒油,麻油,少许糖翻炒入味即可
![油焖咸肉笋干的做法图解12]()
12.下饭菜
小贴士
咸肉太咸可先温水里浸泡,不咸的可适量放盐
油焖咸肉笋干的家常做法
（全部）
