芦笋炒鸡蛋的做法

• 1.材料：鸡蛋、芦笋（已清洗切开）、胡萝卜片

• 2.将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

• 3.打成蛋液，待用。

• 4.随后，将切好的芦笋和胡萝卜片下入沸水中焯一下，捞出。

• 5.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

• 6.接着，合入焯好的芦笋和胡萝卜片翻炒一下。

• 7.然后，加适量的盐。

• 8.加适量的鸡精。

• 9.调味炒匀，即可。

• 10.出锅，装盘。