牛肉馄饨的做法

• 1.牛肉馅加鸡蛋、料酒，适量温水顺时针搅拌使肉馅上劲加入蚝油、酱油、花椒粉、花生油、盐拌匀。一样是顺时针搅拌。最后加入葱姜，拌匀成馅料。馄饨皮准备好。

• 2.取一张馄饨皮，适量肉馅放在中间。

• 3.底部向上折。

• 4.在向上折。

• 5.左右捏紧。

• 6.做成馄饨。

• 7.全部做好。

• 8.开水下锅煮。

• 9.加入虾皮、紫菜、盐调味。

• 10.调入鸡汁。

• 11.盛入碗中，撒香菜即可。