粉条拌韭菜的做法

• 1.主料：春韭菜500克、干粉条200克；副料：青红椒；调料：盐、糖、生抽、红油、香油、鱼油、陈醋

• 2.将盐、糖、生抽、红油、香油、鱼油、陈醋，各种调料混合一起，搅拌均匀

• 3.青、红椒切圈备用

• 4.粉条放入温水泡透

• 5.锅中烧水，加入少许盐和食用油，水开后将洗净的韭菜放入锅中焯烫10秒钟

• 6.捞出韭菜迅速放入冰水中过凉

• 7.将过凉好的韭菜拧开水份切成韭菜段

• 8.将韭菜段和泡发好的粉条放入容器中，撒上青、红椒圈、将混合好的调料淋入，吃时拌均即可