苋菜拌粉条

苋菜拌粉条
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作者:清华姑娘2

健康功效

苋菜:养肝

食材用料

粉条 一把
芝麻酱料
芝麻酱 一大勺
食油 一勺
麻椒油 一勺
凉菜底料
生抽 一勺
大半勺
五香粉 半勺
鸡精 半勺

苋菜拌粉条的做法

  • 苋菜拌粉条的做法图解1

    1.红薯粉条一小把放入开水中煮10分钟然后盖盖再泡五分钟,捞出过凉水,控水备用!(粉条泡发后长大好些,所以具体用量要把握好)

  • 苋菜拌粉条的做法图解2

    2.苋菜一把加盐放在水盆里泡十分钟,除去农药残留!

  • 苋菜拌粉条的做法图解3

    3.煮粉条的水再次滚开,放入苋菜,焯水一分钟。

  • 苋菜拌粉条的做法图解4

    4.准备调料,芝麻酱,花椒油。生抽,陈醋,香油!

  • 苋菜拌粉条的做法图解5

    5.切碎的洋葱,青椒,葱花,加大半勺盐,半勺鸡精,一勺五香粉,一勺生抽,一勺陈醋,稍微腌一会!

  • 苋菜拌粉条的做法图解6

    6.芝麻酱一大勺,加入香油,麻油,食用油,直到搅至芝麻酱无硬块,呈现这种挂糊,就可以了!

  • 苋菜拌粉条的做法图解7

    7.把控干水的苋菜和红薯粉倒入腌好的洋葱盆里,加入全部芝麻酱和一勺辣椒油,搅拌均匀,要多搅一会,才能拌匀的!(如果干可以适量加些凉白开)

  • 苋菜拌粉条的做法图解8

    8.拌匀后的粉条。

  • 苋菜拌粉条的做法图解9

    9.看看美味的红薯粉条,炎炎夏日,来上这么一盘既能当主食,又简单爽口的凉拌粉条,配一瓶啤酒,透心凉到底!

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苋菜拌粉条的家常做法

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