苋菜拌粉条

苋菜拌粉条
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作者:MMjj123

健康功效

苋菜:增强免疫力、抗氧化、护眼明目
白糖:活血化瘀
花椒:维持皮肤和粘膜健康

苋菜拌粉条的做法

  • 苋菜拌粉条的做法图解1

    1.先来一张成品图。

  • 苋菜拌粉条的做法图解2

    2.绿叶苋菜适量。

  • 苋菜拌粉条的做法图解3

    3.切去老杆丢了,洗干净,入开水锅焯水。

  • 苋菜拌粉条的做法图解4

    4.煮熟,焯好水捞出来,放凉挤干水分,盛碗里。

  • 苋菜拌粉条的做法图解5

    5.把提前用凉水洗过的粉条,入开水锅熬两分钟。

  • 苋菜拌粉条的做法图解6

    6.在盖好锅盖焖一下,别焖时间太长。

  • 苋菜拌粉条的做法图解7

    7.利用焖粉条的时间,把适量大蒜切碎放碗里。

  • 苋菜拌粉条的做法图解8

    8.另起一锅烧热。

  • 苋菜拌粉条的做法图解9

    9.加油放入花椒爆香,待香味爆出来,捞出花椒丢了。

  • 苋菜拌粉条的做法图解10

    10.在前面放大蒜泥的碗里,放入适量切好的小尖椒,大葱,放适量食用盐,蘑菇精,一小勺糖,一小勺蚝油,2小勺食用醋,将上图烧开的油泼入碗里。因为这个菜油少了不太好吃,因此我用的油是平时炒菜的两倍。

  • 苋菜拌粉条的做法图解11

    11.在把焖好的粉条捞出来过凉水,将焯好水的苋菜,放一个大一点的盆子里,拌入上图的调味汁,搅拌均匀。

  • 苋菜拌粉条的做法图解12

    12.盛盘上桌,开动吧。

小贴士

1,调味汁可以根据自家口味调制。
2,这仅是我们的吃法,若有不同请见谅。

本菜谱由MMjj123上传

苋菜拌粉条的家常做法

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