菠萝翻转红糖面包的做法

• 1.把牛奶入面包桶中，加入红糖和盐，糖和盐要对角放，不要直接接触。放入面粉，再放酵母。

• 2.搅拌成稍具光滑状，加入黄油。

• 3.揉出手套膜就可以了。

• 4.把菠萝切去硬芯，再切成丁。

• 5.放入锅中，加入白糖，中火煮。

• 6.煮到最后，菠萝上色，变的微焦备用。

• 7.面发酵到2倍大，分成四等分放置10分钟。

• 8.把面整成长方形。

• 9.卷成圆柱体，长约14厘米。

• 10.菠萝放入纸模底部。

• 11.放入面，盖上保鲜膜入烤箱发酵档发酵约30分钟。刷上蛋液。

• 12.发酵好后，刷上蛋液，以180度烤20分钟拿出晾凉。