麻辣贵州牛干巴的做法

• 1.牛干巴泡软后切丝；

• 2.杭椒、红椒、小米椒洗净切丝，姜、蒜切茸，葱切成葱花；

• 3.烧热炒锅，下油爆香姜蒜；

• 4.闻到香味后，倒入牛肉翻炒变色盛出；

• 5.锅中留余油，放入所有辣椒，炒熟并下盐调味；

• 6.倒入牛肉，翻炒均匀，调入花椒、生抽，撒上葱花即可。