韭菜鸡蛋煎饺的做法

• 1.原料备用。

• 2.韭菜洗净切碎。

• 3.鸡蛋炒成小颗粒。

• 4.把韭菜，鸡蛋末和切碎的虾米，还有生姜末，五香粉，盐，香油放入大碗内。

• 5.搅拌均匀做成馅料备用。

• 6.取适量馅放在饺子皮中，手指粘水，在饺子周围抹上水。

• 7.捏出自己想要的形状，边角捏牢即可。

• 8.饺子包好备用。

• 9.锅烧热，放入适量的油。油热后把饺子放入锅内，排整齐。

• 10.煎到反面金黄后，加入调好的玉米淀粉汁。

• 11.先开大火，烧沸腾，然后转小火。

• 12.盖上盖子，汁快收干时撒上黑芝麻。

• 13.小火将汁收干即可.