1.两只重190克的虾。
2.剪掉虾须,用牙签在虾背的第二节,扎进挑出虾肠。
3.起油锅,爆香姜片。
4.把虾放入锅内,稍微煎下。
5.加半汤匙天成一味特级鲜酱油和少许清水。
6.煮三分钟后关火,焖一会儿,就可装盘了。
由于*说:天成一味能去除腥味,所以这次没加酒。
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