经典海绵蛋糕的做法

• 1.低筋粉 、鸡蛋、糖、黄油

• 2.糖放入打开的鸡蛋中

• 3.黄油用碗装好隔着热水溶化备用

• 4.用电动打蛋器搞拌蛋液与糖

• 5.把蛋液打约15分钟，至膨大，纹路不易散开

• 6.加入过筛的低粉

• 7.轻轻翻拌均匀

• 8.加入已经溶化的黄油

• 9.所有材料轻轻翻拌均匀

• 10.倒入蛋糕模中,轻敲几下，震去气泡

• 11.烤箱180度热

• 12.烤35分钟

• 13.取出倒扣在架子上

• 14.晾凉后切件后食用