熏猪脸皮肉的做法

• 1.猪脸皮1个。

• 2.将猪脸皮用通红红的火剪烫去细毛，如图。

• 3.烫好细毛的脸皮肉用清水清冼干净，沥水。将冼好的脸皮肉装大盆里。

• 4.调入精盐，鸡精，酱油，辣椒粉，孜然粉，花椒粉，料酒揉匀。

• 5.放置1---2天，途中翻面。

• 6.腌好抽脸皮肉用绳子串起放置通风处，晾晒一周左右。

• 7.烧上一盆木碳火。

• 8.再将晾好的脸皮肉放在备好的木碳火上熏烤4---8小时即可。

• 9.时间供参考。时间自已把定，要根椐肉的湿干，火的大小而定。