韭菜苔炒猪皮的做法

• 1.油炸猪皮用热水泡发两小时后洗净油脂。

• 2.把洗好的猪皮切成条。

• 3.野韭菜苔和红椒洗净，韭菜苔切段，红椒切成条状。姜蒜切碎备用。

• 4.炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜蒜末炒香。放入一匙辣酱煸炒出香味。

• 5.放入猪皮翻炒几下。

• 6.放入韭菜苔和红椒翻炒断生。

• 7.调入适量酱油翻炒均匀。

• 8.放入盐和鸡精翻炒均匀即可。