西红柿炒凉粉的做法

• 1.1、米凉粉切成2厘米左右的正方形块备用。

• 2.2、肉剁成末，姜蒜切碎、葱切长段备用。

• 3.3、西红柿切成丁备用。煮锅烧开半锅水备用。

• 4.4、炒锅上火，放入适量食用油，爆香姜蒜后放入豆豉煸炒出香味。

• 5.5、放入肉末煸炒断生。

• 6.6、放入西红柿丁翻炒。

• 7.7、放入半小碗水小火焖两分钟。

• 8.8、凉粉在煮锅沸水中焯水两分钟。

• 9.9、炒锅中放入适量盐和生抽。

• 10.10、放入凉粉翻炒几下。

• 11.11、放入葱段和味精翻炒两下即可关火食用。

• 12.成品图