迷你培根口蘑披萨的做法

• 1.400克面粉加入盐

• 2.加入酵母粉

• 3.加入鸡蛋

• 4.加入牛奶

• 5.和成光滑面团，室温发酵3小时

• 6.发至2-3倍大，中间压下小洞，无反弹，即可。揉搓后，排气，20分钟。

• 7.准备披萨馅

• 8.取出面团一半，分为4个小面团。这里的面团，可以做至少8个迷你披萨。

• 9.擀成面饼，中间薄，两边厚，用叉子叉出小洞，以免在烘烤过程中，面饼膨胀

• 10.涂上番茄酱，也可以做披萨酱，在另一篇海鲜披萨中有详细介绍披萨酱的做法。

• 11.洒上一层马苏里拉芝士

• 12.放上培根

• 13.放上一层芝士，在放上口蘑

• 14.再放入一层芝士，撒上适量玉米粒。烤箱预热210度 15-20分钟