蕃茄炒鲜虾的做法

• 1.1、如图1备材料。

• 2.2、煮开水放姜，水开后把虾倒进去。

• 3.3、待虾颜色全变，即可以关火。

• 4.4、把虾捞起，过冷水，晾干备用。

• 5.5、烧红锅倒入姜和蒜炒至香，然后倒入蕃茄。

• 6.6、蕃茄炒至软，加放少许盐，然后倒入适量李锦记生抽酱油（图片处拍到最右边的是李锦记草菇老抽酱油）。

• 7.7、放酱油后翻炒使蕃茄吸收均匀，然后倒入虾。

• 8.8、如图九虾炒到完全吸收汁液，上色。

• 9.9、加入少许白糖，翻炒几下即可关火。