肉片炒茭白的做法

• 1.准备好材料。

• 2.茭白去根去掉靠近根部的老皮，洗净切片，猪肉切片，放料酒，淀粉，生抽腌渍片刻。

• 3.锅内放底油，烧至5成热，下葱姜丝，蒜片爆香。

• 4.放煨好的肉片，炒至肉片断生发白。

• 5.下入茭白片，放入料酒煸炒。

• 6.放生抽。

• 7.放白糖。

• 8.放盐，煸炒至茭白变色入味。

• 9.最后临出锅前放1克味精调味，出锅享用。