冬瓜银耳汤的做法

• 1.砍好的排骨冷水下锅，焯水一下，并洗去浮沫。

• 2.把排骨放入煮锅里，加入适量水煮沸，并撇去浮沫。

• 3.泡发的银耳洗净撕成小朵。

• 4.把银耳放入排骨中煮沸后改小火煮一小时。

• 5.冬瓜去皮洗净后切成小块。

• 6.排骨煮熟后放入冬瓜同煮至冬瓜熟。

• 7.放入盐、胡椒面煮一分钟。

• 8.淋入少许香油、放入味精提鲜即可。